Malzemeler
Ördek bacağı
400 g
Takviyeler: Yeşil soğan, şeker, yıldız anason, kuru amarant, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, defne yaprağı, tarçın, tarçın
Kurutulmuş amarant ile yatan ördek bacakları nasıl bağlanır? 1 Ördek bacakları ve kurutulmuş amarant hazırlayın
2 Ördek bacaklarını kaynatın, durulayın, hafifçe pişirin ve 12 dakika pişirin, üzerine balı koyun ve bir kenara koyun.
3 Tavaya yağı koyun ve ördek bacağı derisini kızartın
4 Deri altın kahverengi olana kadar kızartın
5 Kızarmış ördek bacak derisini tabağın dibine koyun ve bir kenara koyun.
6 Bir tencereye yıldız anason, defne yaprağı, tarçın koyun ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından soğan, zencefil ve sarımsağı ilave ederek güzel kokulu
7 Kurutulmuş amarantı koyun, karıştırın, servis edin ve bir kenara koyun.
8 Ördek bacağı üzerindeki kızarmış kurutulmuş amarantı streç filmle kapatın, bir tencereye koyun ve 1,5 saat buharda pişirin
9 Buharda pişirme kabını, iki ördek bacağı karşılıklı olacak şekilde ters çevirerek düz tabağa koyun.
10 Bir tencereye su koyun ve gorgon suyu yapmak için domates sosu, hafif soya sosu, şeker ve mısır nişastası ekleyin
11 Sosu ördek bacaklarının üzerine dökün ve
-
- Vişneli jöle
-
- Kola Patates Kızartılmış Tavuk
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Yeşil soğan lotus kök dilimleri
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Dokuz Congee
-
- Baharatlı Dana Sosu
-
- Çilekli Mus Kek Fincanı
-
- Tavada Kızartılmış Domatesli Kıyılmış Lahana
-
- Sarımsaklı Izgara Patlıcan
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Şehriye Omlet
