Malzemeler
kırmızı fasülye
300 gram
kristal şeker
80 g
Şeker Osmanthus
30 g
Yapışkan pirinç unu
20 g
zeytin yağı
30 g
Aksesuarlar: fıstık yağı 25g ters şurup 75g un 100g sabun 1g süt tozu 15g
Tatlı kokulu osmanthus ve kırmızı fasulye ezmesi ile ay keki nasıl yapılır 1 Kuru fasulyeleri önceden ıslatın, ardından kaya şekeri ekleyin ve düdüklü tencerede pişirin
2 Mutfak robotu dövüldükten sonra, wok'a koyun ve kızartın.Kızartma hamur haline gelince uygun miktarda zeytinyağı ekleyin
3 Yağ tamamen emilene kadar karıştırarak kızartmaya devam edin ve tekrar yağ ekleyin
4 Yağı tamamen emdikten sonra biraz pişmiş yapışkan pirinç unu koyun, dolguyu biraz daha çiğnemek için pirinç unu ilave edilir, rahat bırakabilirsiniz.
5 Tozu ekledikten sonra, eşit şekilde karıştırın ve son bir kez yağ ekleyin, yağ emilene kadar karıştırın ve ocağı kapatın
6 Soğuduktan sonra dolgunun üzerine şeker osmanthus'u ekleyin. Soğumaya bırakın ve sonra ısının osmanthus kokusunu almasını önlemek için tatlı osmanthus'u koyun.
7 Eşit şekilde karıştırın ve dolgu olarak kullanın
8 Tüm ters şurubu, fıstık yağını ve sıvı sabunu leğene dökün
9 Bir sıvıya tamamen karışana kadar iyice karıştırın.
10 Un ve süt tozunu ekleyin
11 Hamura karıştırdıktan sonra 1-2 saat streç film ile kapatın.
12 Dolgu 48 gram tablete bölünür ve hamur 15 gram tablete bölünür
13 Hamuru düzleştirin ve dolguya koyun
14 Bao Yanshi'yi baş parmağınızla ve işaret parmağınızla itin
15 Kalıba uygun miktarda pişmiş yapışkan pirinç unu serpin ve kalıba yerleştirmek için
16 Her şeyi hazırlayın ve fırın tepsisine koyun
17 Pişirmeden önce su püskürtün
18 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, fırına koyun, üstteki ikinci katı 5 dakika pişirin
195 dakika pişirin, yüzey hazır hale getirilir, çıkarılır ve bir kat yumurta karışımı sürülür ve 15 dakika daha pişirilir.
20 Yeni pişirilmiş ay keklerinde çatlaklar var. Sorun değil. 10 dakika bekletin ve çatlaklar doğal olarak iyileşir.
21 Gece boyunca bekletin, yağ geri gelir, hamur çok yumuşak, dolgusu yumuşak ve tatlıdır.
-
- Kızarmış domuz
-
- Pleurotus eryngii kızarmış çıtır kemikler
-
- Lotus tohumları, kırmızı hurmalar ve siyah pirinç lapası
-
- Domates Fasulyesi
-
- Di Sanxian
-
- Kurutulmuş amaranth toka yalancı ördek bacağı
-
- Yumurta doldurma
-
- Vişneli jöle
-
- Kola Patates Kızartılmış Tavuk
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Yeşil soğan lotus kök dilimleri
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
