1 saury'i, şarap, sirke, zencefil dilimleri ve doğranmış yeşil soğanı yarım saat boyunca marine edin.
2 Sote sarımsak, zencefil dilimleri ve yağda kızartılmış saury.
3 Her iki taraf da hafif sarı olana kadar kızartın ve malzemeleri ıslatmak için su ekleyin.
4Yeşil ve kırmızı biberleri kesin.
5 Biraz koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin ve çorba kuruyana kadar tuzla yavaş yavaş kaynamaya başlayın, ardından rendelenmiş yeşil ve kırmızı biber ekleyin.