Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
Esmer pudra şekeri
50 gram
Ilık su
155 gram
tuz
1 g
Maya
2 gram
süt tozu
20 gram
Aksesuarlar Çörek otu tozu 60 gr ceviz içi 60 gr tereyağı 25 gr yoğunlaştırılmış süt uygun miktarda
Siyah susamlı ceviz ekmeği nasıl yapılır 1 Siyah şeftali çekirdeklerini bir tavaya koyun ve güzel kokana kadar kavurun.
2 Cevizleri sıcakken elle ezin
3 Ceviz çekirdeklerine siyah susam tozu, yumuşatılmış tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve buzdolabında iyice karıştırın (hamur yoğurulduğunda ve doldurulduğunda çıkarabilirsiniz)
4 Çıkarın ve küçük bir top haline getirin
5 Ilık suya bir kaşık kahverengi toz pudra ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kahverengi pudra şekerinin erimesine izin verin, mayayı ekleyin ve 5 dakika bekletin ve sonra eşit şekilde karıştırın
6 Ekmek makinesinin kovasına un, süt tozu, şeker ve tuz ekleyin
7 Mayalı suyu ekmek makinesine dökün, 30 dakika yoğurmak için düğmeyi başlatın
8 Yoğurulmuş hamuru birkaç küçük doza bölün.
9 Küçük bir ajan alın, açın ve susamlı ceviz dolgusuna koyun
10 Sarın ve yuvarlayın, ortadaki bir kenarı sıkıştırın
11 Ardından tutamın her iki tarafında küçük delikler açmak için kürdan kullanın
12 Bir buharlayıcıya koyun ve 40 dakika mayalayın
13 Fermente edin ve 12 dakika buharda pişirin, 3 dakika pişirin, üzerini açın
14 Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Susam sosu
-
- [Orijinal ilk sürüm] Taze tarak ve fasulye beyni
-
- Dolmalık Biber Brokoli
-
- Üç renkli domuz kızartma
-
- Çam çekirdeği mısır
-
- İnci Şekerlenmiş Çin Yam Hapları
-
- Bıldırcın yumurtası mantarı
-
- Biber Turşusu Tavuk Gizzards
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Kızartılmış turşu
-
- Buharda pişmiş deniz tarağı
-
- Sarımsak Kelp
