Yağlı et
380 g
Yeşil patlıcan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, yeşil soğan, zencefil, susam yağı, sirke ve sirke Yağ kalıntısı ile patlıcan nasıl patlatılır 1 yeşil patlıcan 2 bir parça yağlı domuz eti 3 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince dilimleyin ve bir kenara koyun. 4 Karabiberleri sıcak yağ tavasında soteleyin, ardından yeşil soğanı ilave edin ve 5 Et dilimlerini ekleyin ve kızartın 6 Yağı kızartın 7 İyice karıştırın ve tuz ekleyin 8 İstiridye sosunu tavaya dökün ve iyice karıştırın 9 İstiridye sosunu tavaya dökün ve iyice karıştırın 10 Son olarak uygun miktarda balzamik sirke koyun