Baharatlı güveç - Yemeği
"Benimle aynı türden hayvanlar olduğunu bilmiyorum. Kış mevsiminde bahsetmeye gerek yok, tüm yıl boyunca güveçleri seviyorlar. Birkaç gün yemek yemedikten sonra, bir şeylerin eksik olduğunu hissediyorum, böylece WeChat Çevremdeki arkadaşlarım bana güveç kızları dedi ve çok lezzetli olduklarını söylediler, eskiden dışarıda yemek yiyorlardı ama daha sonra sık sık evde yanıyorlardı, biri temiz, diğeri ise tadı dışarıdan daha kötü değil. Yemek için aile oldukça bol yiyebilir. Evde hava nispeten erkendi ve şimdi çok kalın ceket giyiliyor ve güveç yedikten hemen sonra soğuk olmayacak. Güveç seven insanlar da harekete geçmeli. " Malzemeler
- Domuz kemiği 500 g
- İnek panjuru 500 g
- Shiitake 300 gram
- marul İki
- Shabu kuzu Bir porsiyon
- Tavuk ayağı 400 g
- Sarı Boğaz 450 g
- Yılan balığı filetosu 250 g
- Beyaz turp Yarım
- Domuz beyni 352 g
- Tatlı patates unu 300 gram
- Lotus kök 300 gram
- Doubanjiang 200 g
- Beancurd 40 g
- Acılı erişte 20 g
- Biber 20 g
- Pirinç şarabı 80 g
- Sarımsak 25 g
- Çukur suyu 40 g
- kristal şeker 15 g
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Biber yağı 80 g
- Dilimlenmiş zencefil 30 g
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze kemikler hazırlayın, kanı temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
-
2 Tencereyi suyla doldurun, kaburgaları kaynatın, balık kokusunu gidermek için uygun bir pişirme şarabı ekleyin. . . Suyu haşladıktan sonra köpüğü temizleyin ve bir kenara koyun.
-
3 Şimdi güveç için et suyunu pişirmeye başlayabilirsiniz Tencereyi suyla doldurun, tüp kemiklerini ve zencefil dilimlerini ekleyin Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin.İyi bir et suyu yapmak için köpüğü parçalamaya devam etmelisiniz. Üç saatten fazla bir süre sonra sorun yok
-
4 dilimlenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak
-
5 diğer malzeme anason
-
6 Kurutulmuş biberler temizlenip suya atılmalı, baharatlı yiyemeyenler daha az koyabilirler Aslında bu biber çok baharatlı değildir Evde süper baharatlı bir kırmızı biber var.
-
7 Çorba piştikten sonra tüp kemikler çıkarılabilir
-
8 Şimdi çorba tabanını pişirmeye başlayın, bu 12345 ateş büyüklüğünde, ilk başta biraz daha büyük olabilir
-
Tencere ısıtıldıktan sonra yağı ilave ederek acı ve mis kokulu biberin% 80'ini pişirin.
-
10 Sonra doğranmış sarımsak ve zencefil dilimlerini ekleyin ve sotelemeye devam edin, ardından taze soğanları ekleyin ve birlikte kavurun
-
11 Sonra acı noodle ekleyin, fasulye ezmesi ile kısık ateşte karıştırın, sonra uygun miktarda soya peyniri ekleyin ve iyice karıştırın
-
12 Haşlanmış kemik suyunu, tuzu, kuru biberi, kaya şekerini, pirinç şarabını ve çukur suyunu ekleyin
-
13 Yüzen tozu sıyırarak yaklaşık on dakika orta ateşte pişirin. . .
-
14 Kemikleri yerleştirin ve birlikte pişirin. . Bu süre zarfında malzemeleri hazırlayabiliriz: domuz beyin çiçeğini suya batırın, birkaç kez hafifçe vurun, kan filmini, marulları, lahanayı, shiitake mantarlarını çıkarın, temizleyin, pirinç yılanbalığının iç organlarını çıkarın, temizleyin, soya filizlerinin köklerini çıkarın ve yıkayın Diğer tüm malzemeleri boşaltın ve temizleyin ve kolayca yerleştirin
-
15 Annem et suyunun olduğu güvenin daha güzel ve heyecan verici olduğunu söyledi. . .
-
16 Bir aile için güveç yemenin, bira içmenin ve sohbet etmenin gerçekten iyi olduğunu düşünüyorum. .
-
17 Sık sık şu anda mutlu olmadığım ve evlendiğimde veya bir ev satın aldığımda mutlu olacağım söyleniyor ... Gerçek şu ki, mutlu insanlar her yerde mutludur ve mutsuz insanlar her yerde mutlu değildir. Bu nedenle, önce kendi mutluluğunuzu geliştirmelisiniz, ne olursa olsun başkaları size ve bana dokunamaz. Bu gerçekten güçlü aura ve güvendir. . . .
-
18 Shiitake Mantarı
-
19 lotus kök dilimi
-
20 Sarı Boğaz
-
21 turp
-
22 inek panjuru
-
23 Şabu Kuzu
-
24 sebze tabağı
-
25 fasulye filizi
İpuçları
1. Bu güveç, iştahı yanlış olan insanlar için çok uygundur ve baharatlı ve lezzetli tadı insanların iştahını artırabilir 2. Hayvan türü malzemeler yenmeden önce pişirilmelidir. . . -------------------------------------- Pastırmalı Kızarmış Fasulye
önceki
