"Çocukların mutlu ve sağlıklı büyümelerini dileyin!" Malzemeler
kırmızı fasulyeler 205 gram
şeker 160 gram
Mısır yağı 110 gram
Aksesuarlar
Şeker Osmanthus Doğru miktar
Tatlılık Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Fasulyeleri birkaç saat soğuk suda bekletin (ertesi sabah kolaylık olması için hazırladım ve önceki gece yatmadan önce ıslattım).
2 Kuru fasulyeleri düdüklü tencereye koyun ve 20 dakika bastırın.Kırmızı fasulyeler tamamen gevrekleşir ve hafifçe çevirerek çürümeye başlar.
3 Malzemeleri, şekeri, şeker osmanthus'u ve sıkılmış kırmızı fasulyeyi hazırlayın.
4 Kuru fasulyeleri mutfak robotuna koyun ve fasulyeleri pişirmek için kullanılan su ile çırpın, karıştırabildiğiniz sürece çok fazla su eklemeyin.
5 Karıştırılmış kırmızı fasulye ezmesi.
6 Tencereye yağı koyun, kırmızı fasulye ezmesini dökün ve kısık ateşte kavurun.En iyi mısır yağı renksiz ve tatsızdır.Yağı 3 defa koyun, şekeri 3 defa koyun.
7 Fasulye ezmesi çabuk kuruyana ve fasulye ezmesi kalınlaşıp osmanthus'a koyuluncaya kadar karıştırın.Ayrıca kendi zevkinize göre de yapabilirsiniz.
8 Kızarmış fasulye ezmesi soğuduktan sonra rengi biraz koyulaşacak, biraz daha kalın olacak, ay pastası yapmak için değil, çok kuru değilse tadı daha güzel olacaktır.