Krizantem Bonfile - Yemeği
"Geleneksel Kuzeydoğu spesiyaliteleri, dışı kömürleşmiş, içi yumuşak, tatlı ve ekşi ve güzel görünüşlü" Malzemeler
- Domuz eti bonfile 300 gram
- ketçap 50 gram
- tuz 1 g
- Şarap pişirme 10 ml
- şeker 5 gram
- sirke 3 ml
- nişasta Doğru miktar
- Yumurta Bir
- Biber suyu Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bonfile bir süre soğumaya bırakın, biraz sertleşecektir, kesmek daha iyidir, önce yatay olarak dilimleyin ama altta değil, eğer kesim iyi değilse, altını doldurmak için çubuk kullanabilirsiniz.
-
Adım 2: Şeritleri tekrar dik kesin. Kişisel olarak, daha ince görünmek daha iyidir, ancak altını kesmemeye dikkat edin.
-
3 Yumurta akını küçük bir kapta çırpın, doğranmış eti ekleyin, tuz ekleyin, şarap, biber suyu ekleyin, elinizle kavrayın ve on dakika bekletin
-
4 Bir nişasta kabına koyun, nişastaya daldırın, daldırdıktan sonra sallayın, birkaç kez tekrarlayın ve lekeleyin
-
5 Yağ sıcaklığı% 70-80 sıcakken, yağ tavasında kızartılır.Krizantem dağılabilmesi için altını sabitlemek ve altını ayarlamak için çubuk kullanabilirsiniz.Şekil bir süre kızartıldıktan sonra çıkarın ve tekrar kızartın.
-
6 Kızartma kaşığı alt yağı ayırmak için domates sosu ekleyin ve kısık ateşte kavurun, şeker, sirke ve uygun miktarda su ekleyin, küçük kabarcıklar oluşana kadar kaynatın, biraz su nişastası ekleyin
-
7 Domates sosunu kızarmış krizantem etinin üzerine dökün.
-
8 Çiçekleri ve yaprakları süsleyin
-
9 bitmiş resim
İpuçları
Tatlı ve ekşi tadı kendi tercihinize göre ayarlanabilir.Ekşiden korkuyorsanız sirke ilave edemezsiniz.Eti suya daldırırken daha az tuz kullanmalısınız.Tatını arttırmak için biraz susam serpebilirsiniz. Dana rosto patates
önceki
Pastırmalı Kızarmış Fasulye
Sonraki
