Malzemeler
Domuz kemikleri
500 g
küçük patates
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, 1.5 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, yeşil soğan, zencefil dilimleri, 3 dilim sarımsak, 3 diş acı biber, 4 yıldız anason, 2 çim meyve, 1 hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı MSG, biraz
Kemiklerin üzerinde küçük patates nasıl pişirilir 1 Küçük patatesleri bir leğene koyun ve çamur ve kumu temizleyin ve ardından pişirmek için bir kaynatma kabına koyun.
2 Pişmiş küçük patateslerin kabuklarını soyun ve bir kenara koyun.
3 Kan köpüğünü çıkarmak için kemikleri soğuk su altında bir tencerede kaynatın.
4 Tavaya biraz yağ koyun, kaya şekerini ekleyin ve şeker rengini kızartın.
5 Şeker rengini kaya şekeri ile kızarttıktan sonra kemikleri renklendirmek için karıştırın.
6 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin.
7 Arpacık soğanı, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, 4 kırmızı biber, 2 yıldız anason ve 1 çimen meyvesi koyun.
8 Uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat ve iki kaşık hafif soya sosu koyun, bir saat kısık ateşte değiştirin.
9 Soyulmuş küçük patatesleri bir saat sonra ekleyin ve pişirmeye devam edin.
10 Çorba kaynamak üzereyken suyla biraz nişasta dökün ve ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Ekşi Zencefilli Teppan Sığır Eti hem iştah açıcı hem de toniktir.
-
- Haşlanmış turp
-
- Bibimbap Soslu Domuz Eti Kızarmış Pilav
-
- Peynirli gül çayı
-
- Domuz yahnisi erişte
-
- Kar Bezelye Sığır Yumurtalı Muhallebi
-
- Karides ve Kereviz ile Kızarmış Udon Erişte
-
- küçük kek
-
- Patatesli kek
-
- Kurutulmuş tofu ile kızarmış mercimek
-
- Sarımsak ve haşlanmış lahana kalbi
-
- Havuçlu Patates Soğan Sosis Kızarmış Pirinç
