Aksesuarlar Mısır yağı 30ml tuz 2g süt 30ml şeker 50g beyaz sirke
Küçük kekler nasıl yapılır 1 Yumurta beyazı ve sarısı ayrı
2 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin
3 Balık gözü kabarcıkları yapmak için 15G şeker ekleyin
4 Belirgin çizgiler oluşturmak için 15G şeker ekleyin
5 Son olarak 15G şeker ekleyin, dik durabilen küçük bir uç yapın ve buzdolabına koyun.
6 Yumurta sarısını sütle ekleyin, kalan 5G şekeri ekleyin, biraz tuz ekleyin, mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra düşük unu eleyin, yukarı ve aşağı doğrayın ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.
7 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
8 Kalan 2/3 yumurta beyazına 7'li karışımı dökün,
9 Yukarı ve aşağı kesin ve eşit şekilde karıştırın. Köpükten arındırmayı önlemek için teknik hafif ve hızlı olmalıdır.
10 Kek sıvısını kalıba koyun
11 Fırını önceden ısıtın ve 20 dakika 180 derecede pişirin.
