Altın wotou - Yemeği
1. Beyaz erişteleri, mısır eriştesini ve yapışkan pirinç eriştesini 1: 1: 1 oranında bir tencereye koyun, soya sütü tozu, protein tozu ve kabartma tozu ekleyin, daha tatlıları seviyorsanız biraz beyaz şeker ekleyebilirsiniz.
2. Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın
3. Unu kaynar suyla eşit şekilde karıştırarak hamur haline getirin ve 15 dakika nemli bir bezle örtün
4. İyi hamuru doğrama tahtası üzerinde tekrar 5 dakika yoğurun
5. Hamuru yuvarlak bir şerit halinde açın
6. Eşit olarak küçük dozlar halinde kesin
7. Yuva benzeri bir embriyoya küçük bir hamur yapın "Buharda pişirilmiş bir çörek yapmak istiyorum ve bitmiş çörek ortasında bir delik var"
8. Tüm küçük dozları bir yuvaya koyun ve 10 dakika boyunca bir bezle örtün
9. Buharlı pişiriciye yeterince su koyun ve duvara bir kat yağ sürün
10. Bitmiş yuvayı düzgün bir şekilde duvara yerleştirin
11. Kapağı orta-yüksek ısı ve kaynattıktan sonra 15-20 dakika buharda kapatın Buharlamadan sonra ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 2-3 dakika pişirin.
12. Kapağı açın ve çıkarın
13. İşte Wotou'nun yeni bir fotoğrafı
