Çamur balığı
300 gram
soğan
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu, zencefil, koyu soya sosu Çamur balığı soğanla haşlama uygulaması 1 Çamur balığını öldürün ve yıkayın. 2 Balığın her iki tarafına eşit bir kat tuz serpin. 3 Tavadaki yağı ısıtın ve balığı düz bir şekilde yayın ve kızartın. 4 Bir tarafı altın olana kadar kızartın ve ters çevirin. 5 Ardından eşit miktarda zencefil ve sarımsak serpin. 6 Doğranmış soğanı balığın üzerine koyun. 7 Balıkları ters çevirin ve soğanı güzel kokulana kadar kızartın. 8 Soğanın aroması çıktıktan sonra biraz kaynamış su ekleyin. 9 Biraz hafif soya sosu ekleyin. 10 Biraz koyu soya sosu gezdirin. 11 Tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, ardından balık tamamen pişene ve suyu kuruyana kadar pişirin.