Maydanoz
250 g
Yumurta
4
Aksesuarlar: havuç yarım kök tuzu, biraz pişirme şarabı Maydanozla çırpılmış yumurta uygulaması 1 Kökleri çıkarmak, temizlemek ve suyu kontrol etmek için eski maydanoz yapraklarını toplayın 2 inç parçalar halinde kesin 3 adet rendelenmiş havuç 4 Yumurtaları çırpın, tuz ve çırpmak için birkaç damla pişirme şarabı ekleyin 5 Tavaya yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın ve yumurta karışımını dökün (hemen karıştırmayın) 6 Şekillendirdikten sonra büyük parçalar halinde karıştırın 7 Maydanoz ve havuç parçalarını yüksek ateşte dökün, çabucak karıştırın, biraz tuz ekleyin 8 Servis yapmadan önce maydanozun hafif solmasını bekleyin.