g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilek Reçeli Chiba Desenli Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

80 g

Yumurta

Beyaz şeker

30 g

Süt

50 gram

Aksesuarlar Mısır yağı 40g kakao tozu 5g

Çilek reçeli Chiba desenli kek rulosu 1 Süt ve mısır yağını iyice karıştırın, beyaz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın;

2 Çırpılmış yumurta sarısına ekleyin;

3 Elenmiş düşük glütenli unu dökün;

4 Eşit olarak karıştırın ve yumurta sarısı ezmesi olarak servis edin;

5 Yumurta akı, balık gözü şeklinde dövüldüğünde, yumurta akına 1/3 beyaz şeker ekleyin;

6 Yumurta beyazı iri bir köpükle dövüldüğünde 1/3 beyaz şeker ekleyin;

7 Yumurta beyazlarını kalınlaşana ve belirgin çizgilere sahip olana kadar çırpmaya devam edin, ardından 1/3 beyaz şeker ekleyin ve kavisli keskin köşeleri, yani ıslak köpüğü çekene kadar yumurta beyazlarını dövmeye devam edin;

Yumurta sarısı hamuruna yumurta akının 81 / 3'ü ilave edilir ve bir karıştırıcı ile eşit şekilde karıştırılır;

9 Kalan 2/3 proteini ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

10 Karışık kek hamuru;

11 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, biraz kek hamuru bırakın ve iyice karıştırmak için kakao tozu ekleyin, bir krema torbasına koyun ve küçük bir ağız kesin, eşit genişlikte eşit genişlikte kek hamurunun üzerine sıkın ve ardından bir kürdan kullanın Chiba hatları;