Yeşil Papaya
150 g
Ananas
100 gram
Taze karides
100 gram
Aksesuarlar: soğan, yeşil biber, zencefil, Tay tatlı biber sosu, kurutulmuş nişasta, tuz, yemeklik şarap Yeşil papaya ananaslı tatlı ve baharatlı karides uygulaması 1 Taze ananası küçük parçalar halinde kesin ve yarım saat tuzlu suda bekletin, yeşil papayayı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, soğan ve yeşil biberi küçük parçalara ayırın. 2 Taze karidesler soyulur ve iplik çıkarılır, sırtına bıçak yapılır, zencefil dilimleri yerleştirilir, az miktarda yemeklik şarap, kurutulmuş nişasta ve tuz 20 dakika marine edilir. 3 Marine edilmiş karidesleri kuru nişastaya batırın ve tekrar% 50 sıcakta altın sarısı olana kadar kızartın. 4 Yağı yeniden pişirmeye başlayın, yağ ısındıktan sonra soğanı ekleyin, bir dakika karıştırın, ananas küplerini tuzlu suda bir dakika kızartın, papaya küplerini ekleyin, iki veya üç dakika kızartın Tay usulü dökün Tatlı biber sosu için bir süre karıştırın, biraz tuz ekleyin, ardından kızarmış karides ve yeşil biber ilave edip yarım dakika karıştırın Karides eşit şekilde sosla kaplanır ve tavadan çıkmaya hazır hale gelir.