Malzemeler
Gümüş sazan
1200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, biber, yeşil soğan, 1 fasulye filizi, 1 pin tavuk özü, yemeklik şarap, doğru miktarda
Haşlanmış balık uygulaması 1 Balığı durulayın, şarabı dökün, tuzla karıştırın ve marine edin
2 Kökleri alınmış bir avuç fasulye filizi
3 Zencefil ve sarımsağı doğrayın, karabiber ve kuru biberi parçalara ayırın (çıkarılabilir)
4 Bir kase daha kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberi (yağ sıçratmak için)
5 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, üstüne çeşniler koyun ve iki kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın.
6 Uygun miktarda su ekleyin, arpacık soğanı, tuz ve tavuk özünü büyütün, su kaynadıktan sonra suyun üzerindeki köpüğü alın ve fasulye filizlerini kasenin dibine ekleyin.
7 Balık filetolarını balık parçalarından ayırın, önce balık kafasını ve kemiklerini ekleyin ve pişirin
8 Gorgon tozu veya mısır nişastasını balık filetolarının üzerine eşit şekilde yayın ve balık filetolarını bir tencerede kısık ateşte pişirin
9 Balık filetoları piştikten sonra yavaşça bir kaseye aktarın.
10 Tencereye bitkisel sıvı yağı (daha fazla) koyun, ocağı kapatın ve yağ sıcaklığı yükseldikten sonra hızlıca tavaya koyun.Kurutulmuş kırmızı biber ve karabiber balık filetolarına dökülür.
11 bitmiş ürün
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ucu
-
- Yeşil Papaya Ananas Tatlı Baharatlı Karides
-
- Kızarmış köfte
-
- Yeşil soğan krep
-
- Lahana ile çırpılmış yumurta
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Lahana eti zigotu
-
- Teriyaki yılan balığı
-
- Angelica Kırmızı Hurma ve Yumurta
-
- Renkli kızarmış pilav
-
- Baharatlı parfüm balığı
-
- [Orijinal İlk Sürüm] Fasulye ve Etli Makarna
