Dragon Boat Festivali gelmedi ~ Açgözlülüğümüzü gidermek için etli hamur tatlısı yiyelim - Yemeği
Gün boyunca nehrin kenarında taze zong yaprakları kırılıyor.
Büyük bir tencere alın, zong yapraklarını koyun, zong yapraklarının üzerine serpilmiş suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kaynaması için kısık ateşe çevirin. Sadece zong yaprakları biraz sarımsı olana kadar pişirin, ardından örtün ve soğumasını bekleyin. Zong yaprakları sadece akşam yemeğinden sonra işlenir ve yatmadan hemen önce pişirilir.
Zong yaprakları pişirirken. Domuz göbeğini yıkadıktan sonra, deri tarafını bir tavada hafifçe kızartın ve ardından yüzeyi bir bıçakla kazıyın. Marine edilmiş domuz dolgusu: Domuz eti göbeğini eşit kareler halinde kesin, biraz kaya şekeri ekleyin, şarap, tuz, soya sosu ve koyu soya sosu (koyu soya sosu etin daha iyi görünmesini sağlar), karabiber tozu ve kırmızı yağda Laoganma fermente soya peyniri ekleyin. Buzdolabında saklayın.
Bu daha önce hafif bir soya sosuydu, ancak daha sonra rengin iyi olmadığını anladım, bu yüzden biraz soya sosu ekledim. Tütsülenmiş et ve yapışkan pirinç turşusu için koyu soya sosu kullanılması tavsiye edilir.Yukarıdaki resim ile karşılaştırıldığında, bu açıktır.
Dün gece pişirilen pirinç mantı yaprakları temizlenmeye hazır.
Zong yapraklarını yıkayın, iki tarafını tek tek temizlemek için fırça kullanın Ailenizin yediği yiyecekleri temizlemek ve temizlemek daha iyidir. Zong yapraklarını yıkadıktan sonra, zong yapraklarının başını ve kuyruğunu makasla kesin.
Yakındaki sebze pazarından alınacak yapışkan pirinç yoktu ve başka bir gün için gecikme oldu ve yapışkan pirinç ancak ertesi gün satın alındı.
Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra bir süre ıslatın, sonra çıkarın ve süzün.
Salamura yapışkan pirinç: tuz, koyu soya sosu, biraz yemeklik yağ ekleyin ve karıştırın.
Geceleri zongzileri sarmaya hazırlanırken zongziyi hazırlamayı unuttuğumu fark ettim , sadece yün ipliği buldum, böylece kullanabilirim. Lütfen beni takip etmeyin, malzemeleri önceden hazırlayın!
Nasıl toplanacağını bilmiyorsan zongzi yapamazsın. Zongzi, çocuğun büyükannesi tarafından sarılıyor, nasıl sarılacağını bilmiyorum, yanlarındaki iki çocuğa sorun çıkarmaları için bakacağım. Bütün pirinç köfteleri sarıldıktan sonra bir tencereye alınmalı, pirinç köftelerin üzerine su konulmalı, yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevrilerek yavaş yavaş pişirilir. Zongzi ve yapışkan pirincin aromasını koklayana kadar pişirin, pişip pişmediğini görmek için bir tane yiyebilirsiniz.
Gerçekten uyumak istedim.Pirinçli köfte kokusunu kokladıktan sonra tekrar uyandım.LG'nin yemenin uygun olduğunu söylediğini duyunca çabucak iki kase ve yemek çubuğu aldım.Kişisel olarak etli köfte yemeyi seviyorum. İki çeşidi vardır: şekerle yenen bir çeşit yapışkan pirinçli hamur tatlısı. Bir çeşit etli köfte.
