Malzemeler
Sığır Eti
250 g
Buğday unu
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, biber, yıldız anason, defne yaprağı, biber, yemeklik şarap, kaya şekeri, doğru miktarda
Kızarmış dana eriştesi uygulaması 1 Rozbifleri temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
2 Baharatı hazırlayın.
3 Isıtmak için tencereye uygun miktarda yağ dökün, sığır etini ekleyin ve kızartın.
4 Sığır eti yağı çıkana kadar sotelendikten sonra soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, karabiber ve kırmızı biberi ilave edip sotelemeye devam edin.
5 Sığır eti kokulu hale geldikten sonra pişirme şarabı, koyu soya sosu, tuz ve kaya şekeri ekleyin.
6 Sığır eti düdüklü tencereye dökün, yaklaşık ete eşit miktarda uygun miktarda su dökün. Ardından tencereyi kapatın ve basınç valfinin ses vermesini bekleyin ve 10 dakika pişirin.
7 Unu hamur haline getirin ve 10 ila 15 dakika bekletin.
8 Hamuru büyük parçalara ayırın.
9 Erişteleri katlayın ve geniş erişte şeklinde kesin.
10 Erişteleri pişirin.
11 Bir kaseye koyun, kavrulmuş dana etini erişte üzerine dökün ve servis edin.
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Pirinçte kızarmış domuz eti
-
- Yumurta doldurma
-
- Taze Abalone ve Karidesli Erişte Çorbası
-
- Yeşil kedi kulakları
-
- Kızarmış lahana
-
- Tatlı ve ekşi kısa kaburga
-
- Havuç ve Mantarlı Mantı
-
- Bavyera patates püresi
-
- Karides, Mısır ve Yumurta ile Kızarmış Pilav
-
- Tavuk Tıraşlı Tofu
-
- Baharatlı yabani amarant-sağlığı kaçırmayın
