g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinçte kızarmış domuz eti - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

1000 g

soya peyniri

300 gram

Shiitake

300 gram

pirinç

Doğru miktar

Aksesuarlar: Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, 5 tane, Guiping, 1 defne yaprağı, birkaç parça Çin biberi 15-20 tane, Angelica, 2 tane hindistan cevizi, 1 karanfil, 2 tane Amomum, 2 tane tarçın, 1 kaya şekeri, 50g, soya sosu, doğru miktarda tuz, biraz MSG

Kızarmış domuz eti pilavı uygulaması 1 Domuz göbeğini 1,5 cm'lik küpler halinde kesin.

2 Şeker rengini kızartın, tavaya biraz yağ ekleyin, kaya şekeri ekleyin ve şeker eriyip altın rengi kahverengiye dönene kadar kısık ateşte karıştırın, biraz kaynar su ekleyin ve birleşene kadar çabuk kavurun.

3 Tavada kızartılmış şekerler ve servis yapın.

4 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı hazırlayın ve kırmızı biberi doğrayın.

5 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, anasonu ekleyin, güzel kokulana kadar kavurun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin, kısık ateşte karıştırın, dilimlenmiş domuz eti ekleyin ve hafif sararana kadar karıştırın.

6 Sarı sosu ekleyin, şekerle karıştırın, pişirme şarabı ve biraz koyu soya sosu ekleyin ve ardından mantarları ıslatmak için suyu ekleyin.

7 Bir güveç koyun ve üzerini kapatın, 45 dakika pişirin.

8 Haşlanmış etin parlak kırmızı rengi, güzel kokulu eti ve yoğun çorbası vardır.

9 Aksesuar: shiitake mantarı ve kurutulmuş soya peyniri.

10 Shiitake mantarlarını ve kurutulmuş tofuyu doğrayın.

11 Doğranmış shiitake mantarlarını ve kurutulmuş tofuyu içine koyun, tuz ekleyin ve yüksek ateşte suyunu hafifçe azaltın Kurumasına izin vermeyin. Anasonu ayarlamak için çubuk kullanın ve MSG'yi tavaya ekleyin.