Tavuk Baget ve Sebze Böreği - Yemeği
1. Tavuk budu yıkayın
2. Tavuk bacağı kemiklerini çıkarın, önce tavuk bacağını kesin
3. Tavuk uyluk etini tavuk uyluğunun kemikleri boyunca kesin
4. Resmi kesin
5. Tavuk butlarının her iki tarafına eşit olarak bir kat tuz yayın ve ardından 30 dakika marine etmek için bir kat karabiber uygulayın
6. Sebzeleri hazırlayın, havuçları yıkayın, soyun ve uzun şeritler halinde kesin
7. Havuç ve fasulyeleri kaynattıktan sonra nemi kontrol etmek için soğuk su kullanın
8. Sebzeleri üstüne koyun ve rulo yapın
9. Pamuklu bir ip ile sıkıca bağlayın
10. Kalay folyoyu fırın tepsisine koyun, tavuk baget rulosunu koyun (bal suyu yapmak için bir kaşık bal biraz su ilave edin) bir kat ballı su sürün
11. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 200 derecede 35 dakika pişirin, ortasından alıp ballı su ile yüzeyi altın sarısı pişene kadar fırçalayın, zamanla renk değişimini gözlemleyin. Tavuk butlarını kavurduktan sonra biraz soğumaya bırakın, sonra dilimleyin ve bir tabağa koyun.
