1. Her iki tarafı da yıkayın ve lezzet için bir bıçak kesin.
2. New Orleans hayranları yedek.
3. Biraz tuz içeren yarım torba Orleans tozu kullanın ve 3 saat boyunca marine edin
4. Fırın tepsisini 210 derece fırına koyun, aşağı yukarı 10 dakika pişirin, 230 derece çevirin ve 5 dakika pişirin.
5. Fırında pişirin, çıtır çıtır kabuğu ve ızgara kanatlar hazır.