Sebzeli börek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: lahana yaprağı, patates, soğan, yeşil soğan, kıyma, yumurta, un, fasulye ezmesi, soya fasulyesi ezmesi ve acı biber.
2. Lahanayı uzun şeritler halinde kesin, patatesleri doğrayın ve soğanları küçük parçalar halinde kesin; Yumurtaları unu çırpın ve eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin; Kıyılmış domuz etini ekleyin: doğranmış yeşil soğan, fasulye ezmesi, pişirme şarabı, tuz, çimen meyvesi tozu.
3. Lahana ve patates parçalarını kaynatın. Pişirin ve bir kenara koyun. (Ayrıca lahana ve patates parçalarını karıştırıp kızartabilirsiniz, tadı daha güzel olur)
4. Tencerede yağı ısıtın, marine edilmiş kıyma ve soğanı ekleyin. İyice kızartın ve bir kenara koyun.
5. Tavayı yağlamak
6. Ayarlanan yumurta unu çorbasını dökün.
7. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın. Yedek olarak servis yapın.
8. Börek hazırlayın.
9. Soya sosunu ve acı biberi kekin üzerine sürün, kişisel zevkinize göre koyun.
10. Kızarmış domuz eti ve soğanı yayın.
11. Lahana ve patates parçalarını serpin
12. Rulo bittikten sonra iki tane kızartıyorum, sarı olan daha kalın ve beyaz olan daha ince.
13. O zaman ~
