Bacon Biberli Pizza (Dokuz İnç) - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Önce pizza hamurunu hazırlayın: bir leğene unu, tuzu, şekeri, mayayı koyun
3. Su koyun, dökün ve topak haline getirin
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve tereyağı ekleyin
5. Tereyağı hamurla tamamen birleşene kadar yoğurun ve ardından temiz bir leğene koyun.
6. Üzerini streç filmle örtün ve 2-2,5 kat daha büyük olacak şekilde sıcak bir yerde mayalayın
7. Parmaklarınızı unun içine daldırın ve geri tepmeden veya küçülmeden hamuru dürtün; fermantasyon başarılı olur
8. Hamuru çıkarıp, havalandırmaya eşdeğer olan yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 15-20 dakika bekletin.
9. Hamur mayalama süresi, dolguyu hazırlamak için domuz pastırması küçük parçalar halinde kesilir, kırmızı biber, yeşil biber, sarı biber, havuç küpler halinde kesilir, mısır taneleri ve bezelye yıkanıp kenara konur.
10. Fırını önceden 150 derecede ısıtın, fırın tepsisini folyo ile kapatın, fırın tepsisine pastırma, kırmızı biber, yeşil biber, sarı biber, havuç, mısır taneleri ve bezelyeleri koyun ve orta tabakayı 5 dakika pişirin (yiyecekler bir süre fırında pişirilir) O sırada pizzanın çok ıslak veya yağlı olmaması için nemi giderin)
11. Kavrulmuş domuz pastırması ve biberleri daha sonra kullanmak üzere çıkarın
12. Mayalı hamuru yoğurun ve bir kek haline getirin
13. Pizza tavasına tereyağı sürün, pizza hamurunu pizza tavasına koyun
14. Pizza kabuğunda çatalla küçük delikler açın
15. Pizza sosunu fırçalayın
16. Bir kat mozzarella peyniri serpin
17. Üzerine kırmızıbiber, yeşilbiber, sarı biber, havuç, mısır taneleri ve bezelyeyi eşit şekilde koyun.
18. Tekrar pastırmayı koyun
19. Sonunda bir kat mozzarella peyniri serpin
20. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derecede aşağı yukarı ısıtın, ortada 15-20 dakika, peynir hafif sarı eriyecek
21. Parçalara ayırın ve piştikten sonra yiyin
22. Yeni bir fotoğraf çekin
23. Bitmiş resim
