Ev Yapımı Kore Peynirli Pirinç Keki - Yemeği
Yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirmek için pişirme yağı, sıvı tereyağı ve ılık su (süt tozu ekleyin) ekleyin. (Tereyağı eklemek istemezseniz tereyağını da çıkarabilirsiniz)
Unun markası ya da mevsimsel nedenlerden dolayı unun su emiliminde ufak bir farklılık gösterebilir Hamur eşit şekilde hamur haline geldiği sürece pürüzsüz ve yapışkan değildir. Su ve toz miktarına özel olarak, reçete gramlarıyla tamamen sınırlandırılmadan kendi başınıza küçük bir ayarlama yapabilirsiniz.
Hamurun bir kısmını alın ve bir şerit halinde yuvarlayın.
Eşit olarak bölün ve yuvarlak.
Mozzarella peynirine biraz şeker ekleyin (yaklaşık 8 g, koymak istemiyorsanız atlayabilirsiniz, şahsen daha tatlı ve daha lezzetli olduğunu düşünebilirsiniz), iyice karıştırın.
Yuvarlatılmış hamuru avucunuzla hafifçe bastırın, yuanxiao paketi gibi biraz peynir ekleyin, ağzı yavaşça kapatın ve ardından bir şerit halinde düzenleyin. (Kişisel damak zevkinize göre peynir miktarı eklenebilir veya azaltılabilir)
Tabağa biraz yağ sürün ve sarılı pirinç keklerini yerleştirin.Pirinç keklerini bir seferde bitiremiyorsanız, sarılı pirinç keklerini zamanında buzdolabının buzluğuna koyun, uzun süre tabakta bırakmayın.
İşiniz bittiğinde küçük bir tencerede pirinç keklerini haşlayabilir, su kaynadıktan sonra pirinç keklerini ekleyip birkaç dakika pişirebilirsiniz.
q Yumuşak ve yapışkan, peynirle dolu!
Aynı zamanda lezzetli olan Kore biber soslu tavada kızartılmış pirinç kekleri olarak da yapılabilir!
