g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Patates Mus - Yemeği

Malzemeler

Mor Tatlı Patates

200 g

Hafif krema

100 gram

Gillian

5 g

Süt

180 g

Aksesuarlar: şeker 65g, limon suyu 15g

Mor patates köpüğü nasıl yapılır 1 Bir parça jelatini soğuk suya batırın, mor patatesi buharlayın ve soyun, mor bir patatesi küpler halinde kesin ve yaklaşık 60 gram kenara koyun.

2 Ardından 180 gram süt hazırlayın, bir leğene dökün, 35 gram şeker ekleyin, ıslatılmış jelatini çıkarın ve süte dökün. Daha sonra süt jelatinini eritmek için bir tencerede su kaynatın.

3 Kalan 140 gr mor tatlı patatesi bir püre haline getirin, süte koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

4 Sonra 100 gram krema çırpmaya başlayın. Kremaya yaklaşık bir buçuk çay kaşığı 30 gram şeker ekleyin ve dağıtmak için orta hızda 6'ya çırpın.

5 Kremayı soğuk mor patates püresine dökün. Daha sonra karıştırın. Yarım limon alın ve 15 gram suyu mor patates salçasına sıkın. Mor tatlı patatesi doğranmış mor tatlı patates hamuruna dökün. Ardından hafif süt tozu haline gelene kadar karıştırın.

6 Son olarak kalıba dökün. Kalıpsız herhangi bir kabı dökebilir ve yemek için bir kaşıkla bardağa kazabilirsiniz. Donana kadar buzdolabında saklayın.

7 Köpük katılaştıktan sonra, bir tencereye yarım kase su koyun ve eriyene kadar 8 parça yaban mersini aromalı QQ şekerini ekleyin, ardından bir kaseye dökün. Eritildikten sonra soğumaya bırakın ve katılaşmış köpüğün üzerine dökün, ardından ayna yüzeyi katılaşana kadar buzdolabında bekletin ve son olarak meyve seviyorsanız biraz meyve koyun. En sevdiğiniz meyvelere göre rastgele eşleştirin. Gümüş boncukları şekerle de serpebilirsiniz.