Süt
75 g
Mısır yağı
25 g
Düşük glütenli un
55 g
protein
100 gram
Pudra şekeri
45 g
Aksesuar Kızılcık 35g Kızılcık melek keki nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler tartılmaya hazır 2 Süte mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın 3 Düşük glütenli unu eleyin, hiç parçacık kalmayıncaya kadar yavaşça karıştırın 4 Yumurta beyazına üç kez beyaz toz şeker ekleyin ve ıslanıp köpürene kadar çırpın, bu sırada fırını 160 dereceye kadar ön ısıtmaya hazırlayabilirsiniz. 5 Geçmesine yardımcı olması için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz 6 Çırpılmış yumurta beyazlarını meyana ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın 7 Karışık hamuru yumurta beyazına geri dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın 8 Yaban mersini unun içine yayın ve kolayca batmaması için kek hamuruna dökün. 9 Karışık kek hamurunu kalıba dökün, içindeki büyük kabarcıkları yok etmek için iki kez sallayın 10160 derece ısıtılmış fırının alt kısmına yaklaşık 40 dakika koyun.