g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya fasulyesi ve siyah susamlı tost - Yemeği

Malzemeler

Soya unu

20 g

şeker

10 g

100 gram

Maya

Takviyeler: yüksek toz 75 gr süt tozu 20 gr bütün yumurta 1 tuz 3 gr tereyağı 20 gr pişmiş siyah susam tozu 30 gr

Soya fasulyesi ve siyah susamlı tost 1 Ana malzemedeki suyu kaynatıncaya kadar ısıttıktan sonra soya tozuna dökün ve eşit şekilde karıştırın. Oda sıcaklığına kadar soğuttuktan sonra, diğer malzemeleri ekleyin ve hamur haline getirin ve 3-4 kat daha büyük olacak şekilde mayalayın

2 Orta çekirdeği küçük parçalara ayırın, tereyağı hariç ana hamurun tüm malzemelerini ekleyin ve genleşme aşamasına kadar karıştırın, tereyağı ve çörek otu tozu ekleyin ve tüm aşamaya kadar karıştırın

3 Boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edilmiş, parmakla açılan delik küçülmez veya küçülmez, ancak tam yerinde

4 Hamuru 3 eşit parçaya bölün, ilk kez yuvarlamadan önce 15 dakika boyunca yuvarlayın ve gevşetin.

5 İlk rulodan sonra, 15 dakika dinlenmeye devam edin ve ikinci ruloyu yapın, gevşeklik yerinde olduğu için, yavaşça yuvarladım ve iki tur daha attım.

6 Oda sıcaklığında 8 dakika dolana kadar fermente edin Orta rulo çok sıkı olduğu için fermantasyon sırasında sol ve sağ tarafın hızına ayak uyduramadığı açıkça görülmektedir.Birincinin en iyi dağıtım, ikincisinin sıkı ve sonra Üçüncüsü yine gevşedi ve nihai pişmiş sonuç beklenmedik değildi. Büyük olan büyük, küçük olan küçüktü. Belli ki bir başarısızlıktı.

7 Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırına girdikten 5 dakika sonra 170 dereceye düşürün ve yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam edin Ortadaki kalay folyoyu kapatmayı unuttum ve üstteki renk daha koyu, ah, ah, üzücü iş