Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar: Mısır yağı 28g tuz 3g şeker 30g maya 4g yumurta 1 süt 120G Siyah susamlı ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri karıştırın, hamur haline getirin ve 15 dakika uyandırın 2 Plastik ambalaja sarın ve bir gece buzdolabında saklayın. 3 Mayalanmış hamuru havalandırın ve küçük dozlara bölün. 4 Bir kopyasını alın 5 kat yukarı 6 Yukarıdan aşağıya tekrar yuvarlayın 7 Bunları fırın tepsisine birer birer yerleştirin ve iki katına kadar mayalayın 8 Fırça ile fırçalayın, çörek otu serpin ve 25 dakika 180 derecede pişirin.