Çiçek çıplak kek - Yemeği
"Birlikte yemek ve hayatı paylaşmak için WeChat kamu platformu" Girl Tian Luo "yu takip etmeye hoş geldiniz ~~ Güncellememin üzerinden uzun zaman geçti. Hangi güneş terimlerinin geçtiğini veya hangi festivallerin geçtiğini bilmeyeli uzun zaman oldu. Bugüne kadar Qixi Festivali hakkında bir itici güç aldım. Bunun tuhaf bir şey değil ama tuhaf olduğu mantıklı duruyor. , Huakang yazı tipi kitaplığından bir Tanabata yazı tipi önerisi gönderdim ... Bu daha utanç verici ... Bir yazı tipi koleksiyonu bağımlılığım olduğunu bildiğim için bu öneriyle övünmeliyim, yoksa kendime bu yılki Qixi Festivali'nin ilk duyurusunu beklenmedik bir şekilde mi söylemeliyim? Bu bir yazı tipi ... Her neyse önemli değil, her neyse, sadece üzüm kafeslerinin altında fısıldayan iki kişiyi dinlemek ... Tabii ki pek düşünmüyorum. Birçok insan bu festivali önemsemeye devam edecek. Ama bu geleneksel Çin festivali "Bring Your Own Food BGM" gibi değil. Bu festivalin temsili bir yemeği yok gibi. Pasta, neyse, tatlım. Bu, modası geçmiş bir pastanın hikayesi Binlerce yıl ve geçen yıl, çıplak kekler aniden popüler oldu, yani yüzeye gevşek bir şekilde yayılan kremalı kekler.İsteğinize dokunabilir ve çok orman tarzı görünmesi için biraz meyve veya başka bir şey ekleyebilirsiniz (ama bu yıl birden resim tarzı güzel, deneysel bir metafora dönüştü. Erişte ve kumlanmış kekler, tarih gerçekten sarmal dönüyor ......), bu tabii ki benim engelli + tembel parti yemeğim, zamanı gelince yapılabilir Elbette, şimdiden modası geçmiş durumda, ancak Qixi Festivali bu yıl olacağından, aşk bu yıl ille de yeni bir şey değil ~ " Malzemeler
- Yumurta 3
- toz şeker 48 g
- Yemeklik yağ 30 g
- Süt 36 g
- kakao tozu 5 g
- Düşük glütenli un 55 g
- peynir 10 g
- Yumurta akı 1 parça
- toz şeker 50 gram
- Şeker Osmanthus Doğru miktar
- reçel Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Üç yumurta sarısı, 18 gr şeker ekleyin, elektrikli çırpma teli açın ve rengi beyaz olana kadar karıştırın
-
210 gr peynir ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 porsiyonda yemeklik yağ ekleyin, yüksek hızda iyice karıştırın
-
36g süt ekleyin ve düşük hızda iyice karıştırın.
-
5 Ardından elenmiş düşük glütenli unu ve kakao tozunu toplam 60 g
-
6 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
-
7.Üç yumurta akına 30 gr şeker ekleyin ve şekerin biraz erimesini bekleyin
-
8 Tencere dökülene kadar yüksek hızda karıştırın
-
9 Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna kazın ve eşit şekilde karıştırın
-
10 ve sonra yumurtanın diğer üçte birini ekleyin
-
11 Yumurta beyazına geri dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
12 Baca kalıbına dökün ve büyük kabarcıkları sallayın
-
13 Önceden ısıtılmış fırın, üst ve alt ısı 165, orta konum, pişirildikten 35 dakika sonra soğumaya bırakın
-
14 Pastayı tamamen soğutun, kalıptan çıkarın
-
15 daha sonra yatay olarak üç parçaya bölünmüştür
-
16 her parça altı küçük parçaya bölünmüştür
-
17 Sonra yüksekliği tasarlayın
-
18 Temiz bir leğene bir yumurta akı koyun
-
1950g şeker ekleyin
-
20 yüksek hızlı kırbaçla sert köpük
-
21 Birinci kat pastayı yağlı kağıdın üzerine koyun ve bir kat buzlanma
-
22 Sonra biraz matcha tozu eleyin
-
23 Sonra kendi yaptığım tatlı kokulu osmanthus sosu koyun, kokulu
-
24 Sonra bir kat kek koyun ve bir kat buzlanma sürün
-
25 mango sosu ve osmanthus sosu ekleyin
-
26 Sonra üstteki iki tabakayı şu şekilde yerleştirin
-
27 Üstüne biraz kuru osmanthus serpin
-
28 yaşında toplanan nar çiçeklerini yıka, sonra süsle!
