Toprak kapta tofu ve lahana eti ve erişte (güveç versiyonu) - Yemeği
Önce hazırlık çalışmasını yapın: 1. Kurutulmuş şehriyeyi yumuşatmak için ılık suyla ıslatın. 2. Lahanayı parçalara ayırın, tofuyu parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin (yağlı dana eti var, daha fazla zencefil koyuyorum) 3. Bir tencere kaynar su kaynatın Su kaynadıktan sonra eski tofuyu koyun ve on saniye haşlayın. Suyu ekleyin (ıslatma derecesine bakın, eğer çok yumuşaksa, haşlamayın) ve son olarak yarı pişmiş yağ etini beyazlatın.
Wok'a biraz yağ koyun, önce zencefili koyun, ardından tofuyu wok'a parça parça koyun ve tofuyu altın rengi kahverengiye kadar kızartın. Lahana ve dana etini ilave edin, çok kuruysa biraz su ilave edip lahanayı karıştırın. Su ekleyin (su miktarı içmek istediğiniz çorbadan 100 ml fazla)
Sütlü bir güveç veya çorba kabınız varsa, pişirmek için taşıyabilirsiniz. Değilse, tava iyidir. Su kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, kapağı kapatın ve istediğiniz zaman çorbayı kontrol edin.
Tencereden çıkınca şehriye ve tuzu koyun. Kendiniz tadın. Sadece üç dakika daha pişirin (fanlar yumuşak ve çürümüştür)
Temel gıda tamamen et ve sebzedir
