Kokulu Yoğun Sütlü Hindistan Cevizli Ekmek - Yemeği
Çöreklere bölünmüş süper yumuşak ve hoş kokulu ekmek ve yüzeye de ince hindistan cevizi ezmesi serpilir. Bir kat yoğunlaştırılmış süt yağı ile kaplandığı için, pişirildikten sonra biraz yapışkan olur ve yumuşak tadı mükemmeldir Aynı zamanda üretim süreci için gereken zamandan tasarruf sağlar ve sadece yoğunlaştırılmış sütü evde tüketir.Her satın aldığımda ortadan kaldırmak zordur.Şantiye tüketen birçok tarif yayınladım.Bu yoğunlaştırılmış sütlü ekmek tarifi karşılaştırılır. Çırpılmış krema daha kokulu ve yoğundur, resme bakarsanız hissedebilirsiniz. Yüksek fan 200 g Pudra şekeri 25 gram Süt 130 gram Yoğunlaştırılmış süt 20 gram tuz 3 gram Tereyağı 20 gram Maya 3 gram Tereyağı 20 gram Yoğunlaştırılmış süt 20 gram Hindistan cevizi Doğru miktar
Aşama 1
Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini karıştırma kovasına koyun, 25 dakika yoğurun, yumuşatılmış tereyağı parçalarını sonuna kadar ilave edin ve hamur gerilinceye, sıkı ve elastik olana kadar tekrar 25 dakika yoğurun, doğrudan karıştırma kovasına koyun ve ekmek makinesini kapatın. Fermantasyon için kapak, çift boy (Soğuk havalarda fermente etmek için ekmek makinesi veya fırın fermantasyon işlevini kullanın. Ekmek makinesini yaklaşık 1 saat 20 dakika fermente etmek için kullanıyorum)
Adım 2
Mayalanmış hamuru çıkarıp bırakın. 10 eşit parçaya bölün. (Şu anda hamuru bölün, çok tamamlamanıza gerek yok.) Plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 15 dakika dinlenin.
Aşama 3
Gevşetilen hamurun her bir parçası küçük, pürüzsüz bir top haline getirilir.
4. adım
Yuvarladıktan sonra, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun (ikinci fermantasyondan sonra genişlemesini ve birbirine yapışmasını önlemek için her hamurun aralıklı olması gerekir) Fırının fermantasyon işlevi de kullanılabilir.Fırın alt katmanına bir tabak ılık su koyun. Orta tabakaya küçük hamurlu bir fırın tepsisi koyun, fermantasyon işlevine ayarlayın ve boyutu ikiye katlamak için 50-60 dakika ikincil fermantasyon yapın
Adım 5
Hamur fermente olurken, yüzeye yayılmış bir malzeme yapın.Yayılan materyaldeki 20 gram tereyağı tamamen yumuşadıktan (sıvılaştırmaya gerek yoktur) ve 20 gram yoğunlaştırılmış sütü iyice karıştırarak yoğunlaştırılmış süt sosu oluşturun
6. Adım
Fırını önceden 175 dereceye ısıtın ve fermente hamurun üzerine eşit şekilde yoğunlaştırılmış süt yağı sosu sürün, hindistan cevizi ezmesi serpin
7. Adım
Orta ve alt tabakayı yaklaşık 15-20 dakika pişirin, yüzey altın rengini alacaktır.Çıkarın ve sıcakken el ile ağzı kapalı tutun ve bir an önce yiyin Tırtıl ekmeği
önceki
Baget
Sonraki
