Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Yemeklik yağ
10 g
Maya
2 g
tuz
2 g
Su
110 g
Aksesuarlar: 50 gr yemeklik yağ, 100 gr çok amaçlı un, 20 gr yemeklik yağ, 10 gr esmer şeker, 50 gr, susam
Esmer şekerli susamlı kurabiye yöntemi 1 Ana malzemedeki malzemeler karıştırılarak hamur haline getirilir.
2 Nemli bir bezle örtün ve uyanık kalın.
3 Kurabiye (un + 50 gram yağ) da hamur haline getirilir.
4 Plastik sargı ile örtün ve dolgu yapmaya hazır şekilde uyanık kalın.
520 gr unu kızartın (sadece bir süt kabına koydum)
6 Kızartılmış una esmer şeker, yağ ve susam ekleyin.
7 İyice karıştırın, beyaz şeker ve su ekleyin, hamur oluşturacaktır.
8 Doldurma bittikten sonra, kurabiye ve yağlı deriyi işlemeye başlayın ve her birini eşit parçalara bölün (burada 10 parça)
9 Kurabiye yağ kabuğuna sarın,
10 Ağzınızı kapatın.
11 Oklava kullanarak dil şekline getirin, sarın, çevirin ve şerit halinde yuvarlayın, tekrar sarın.
12 Tüm dozları aynı anda yapın.
13 İksiri kaldır, düzleştir, dolguyu sar ve ağzı kapat.
14 Yuvarlak bir kek haline getirin veya elle düzleştirin.
15 Bir fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta sıvısı sürün, üzerine susam serpin, 200 derecede aşağı yukarı ısıtın, en son 20 dakika pişirin.
-
- Kanton Usulü Karidesli Pirinç Erişte
-
- Çıtır kavrulmuş köfte
-
- Buharda pişmiş kalkan
-
- Pizza
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Mor Tatlı Patates Pirinç Rulo
-
- Zorba yengeç ay kekleri
-
- Tavada Kızartılmış Soslu Karışık Sebzeler
-
- Izgara Patlıcan
-
- Soya sütlü çörekler
-
- Domates Songhua Tofu
-
- Kızarmış pirinç keki
