g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş sebzeli domuz eti - Yemeği

"Aslında, Hubei halkı çeşitli işlemlerle et yemeyi severler, özellikle işlerini yaparken, her türlü eti buharda pişirmek için bir grup aşçı davet ederler ve bunlardan bazıları soya fasulyesi ve erişte içerir. Lezzetli, bu sefer denemek için biraz ekleyeceğim. Gerçekten çok lezzetli. Siz de deneyin. " Malzemeler

Domuz göbeği parça
Kuru erik Küçük bir kase
soya 30 g

Aksesuarlar

Rendelenmiş Zencefil 5 g
Kurutulmuş biber 3g
Soya sosu Dört yemek kaşığı
Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
şeker Yarım kaşık
tuz Doğru miktar
istiridye sosu Bir kaşık dolusu
Beyaz biber Doğru miktar
Su nişastası 10 g
Kıyılmış sarımsak 5 g

Biraz baharatlı Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Soya fasulyesi bir gece önceden ıslatır, çok ihtiyaç duyulmaz
Kuru sebzeler önce kirleri giderir ve ertesi gün pişirildiklerinde zamandan kazanmak için onları gece boyunca ıslatır.
3 Bir parça yağlı ve ince kare domuz göbeği hazırlayın.Her alışverişe gittiğinizde, iyi et gördüğünüzde ayaklarınızı hareket ettiremezsiniz.
4 Tencereye su koyun, hazırlanan domuz göbeğini ekleyin, evde zencefil dilimleri, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve yaygın olarak kullanılan bazı baharatları oraya koyun, yoksa yaklaşık on dakika pişirelim, önce kaynatın sonra beş dakika çevirin. Pişirmeye devam et
5 Derideki kürkü tıraş edin ve bir kürdan ile delikleri ovalayın
6 Sonra daha koyu bir tabağa biraz koyu soya sosu dökün, eti içine koyun ve doğrudan ellerinizle silin.Tüm etin renkli olduğundan ve cildin yukarı baktığından emin olun, böylece koyu soya sosu tamamen emilir ve ardından mutfak kağıdı ile ıslatın. Eti kızartırken her yere sıçrayacak
7 Tavaya yağı koyun, doğranmış zencefili ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin.
8 Baharatlı yiyecekleri severim, bu yüzden biraz kuru biberler koyarım
9 Kurutulmuş erikleri önceden ıslatın, suyu sıkın, tencereye koyun ve karıştırın
10 Soya fasulyesini süzülen suya dökün ve karıştırmaya devam edin
11 Bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve biraz şeker dökün
12 Tadı iyileştirmek için tuzu atın ve ardından önce ocağı kapatın.
13. Tencereye yağ koyun, eğer yağ deriyi kaplayabiliyorsa, önce domuz göbeğini ve derisini aşağıya doğru koyun.Bu sırada iyi bir kap çok önemlidir.
14 Sonra tencerenin kapağını kapattım.Kapatmak zorunda kalmamın nedeni, yağ sıçratmaktan korkmam ve içeride çatırtı duyacağım.
15 Ters çevirme zamanı geldiğinde, yüzünüze sıçratmamaya dikkat edin ve şekli bozulacaktır.
16 Kızartılmış et biraz daha soğuktur, sadece kalın parçalara bölünür [Bıçağın güzel görünmesi için daha hızlı kesilmesi gerektiğini unutmayın, bıçağı yarım saat keskinleştiririm]
17 Eti daha büyük bir kaseye kesin, bir kaşık yağ, biraz şeker, biraz hafif soya sosu, koyu soya sosu, beyaz biber
18 Ellerinizle eşit şekilde tutun
19 Marine edilmiş et, derisi aşağı et, sırayla kodlayın, et derisi aşağı, unutmayın
20 Tavada kızartılmış kuru erik ve sebzeler etin üstüne dökülür ve bir kaşıkla sıkıca bastırılır.
21 Sonra tencereye koyun ve buharda pişirmeye başlayın [Buharlama süresi nispeten uzun olduğundan, lütfen tenceredeki suyun buharla kurumamasına dikkat edin, çok fazla değilse, sadece biraz sıcak su girin]
22. Yumuşak yapışkan pirinci daha uzun süre yemeyi severim Belirli bir zamanı bir saatten fazla görmedim.
23 Buharda pişirildikten sonra, küçük bir kaseye bol miktarda çorba dökülür ve faydalı damlalar beklenir.
24 Dikkatlice ters çevirin
25 Dökülen suyu küçük bir tencereye dökün, biraz su nişastası ekleyin, iyice karıştırın
26 Sonra etin üzerine dökün ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan veya kişniş ilave ederek süsleyin.
27 Aslında zor değil, çünkü anlamadığın için yazmak biraz külfetli.
28 Evde birkaç gün misafiriniz varsa, birkaç porsiyon daha buharda pişirebilirsiniz, ancak o sırada yemediklerinizin hepsini bağlamayın. Bir dahaki sefere tekrar yemek yediğinizde onları bağlayabilirsiniz.
29 Kazanç ne olursa olsun, özlem hayatı hep başka yerdedir, bu da bir insani zayıflıktır. Başkalarının sahip olduğu şeyleri kıskanır, ancak başkalarının ellerinde ne istediğini bilemezsiniz. Bugünden itibaren yapmak istediğinizi yapın, kendinizi kıskanın ve sahip olduklarınıza değer verin.