g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Soğuk yaz yemekleri] Birkaç dakika içinde alın [Ev yapımı soğuk cildin tembel versiyonu] - Yemeği

"Yaz geldi, soğuk yemekler yiyin ve insanlar hemen enerjiye kavuşur. En yaygın soğuk yemek, onları nasıl karıştırılacağı kadar ferahlatıcı ve lezzetli olan salatalıktır. Soğuk deriyle eşleştirildiğinde, farklı soslarla karıştırıldığında, daha fazlası Lezzet tomurcuklarını açar ~~ Dandan eriştelerimiz soğuk tenli ve glütenli salatalıktır. Aslında, bu Sichuan'daki gerçek Dandan eriştesi değil. Neden bilmiyorum, buna Shenyang'da deniyor. Karışık soğuk deri olarak adlandırılmalı ~~ veya başka bir şey, ayrıntılarını bilmiyorum. Liangpi'yi kendi başınıza yapmak oldukça zahmetli, erişteleri karıştırmanız ve ardından suda N kez yoğurmanız gerekiyor. Sonunda, temizleme suyu başlamadan önce çökmeye bırakılır. İlke, hamur suda yıkandıktan sonra suya çöken kısmın buğday nişastası olmasıdır. Yoğrulan hamur glüten olur. Buğday nişastası sadece sade un değil mi? Sonra doğrudan su ekleyin, İnternetten kontrol ettim, uzun süre kontrol ettikten sonra belirli bir yöntem yoktu, ama gerçekten yapmak mümkün. Saf tozun suya oranını bilmiyorum, eklemeye çalıştım ve 1: 2 etkisinin iyi olduğunu hissediyorum. Belirli oranı bilen var mı, ama bana bildirin! Burada teşekkürler ~~ " Malzemeler

nişasta 1 porsiyon

Aksesuarlar

Su 2 porsiyon
salatalık 1

Malzemeler

tuz Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
pişirmek Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın. Diğer 2 düz tava veya tencere, bir buharlı pişirici, büyük bir tencere ve ayna için kelepçeler.
2 Bir kase alın ve 1 ölçü buğday nişastasını (yani portakal tozu) dökün.
32 ölçü su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin. (Erişte kabını şimdi kullanarak 2 ölçek su ekleyin)
4 kapta suyu ısıtın. Boş bir leğene koyun ve altına ince bir yağ tabakası sürün.
5 Bir kaşık portakal tozu sıvı dökün.
6 Havzanın altını eşit şekilde örtmek için havzayı hızla döndürün.
7 Kapağı kapatın ve bir süre pişirin, kapaktan kabarcıkları görebilirsiniz.
8 Kapağı açın, tencereyi bir kelepçe ile sıkıştırın ve tenceredeki sıcak suyun tencereye girmesi için 45 derece eğin.
9 Küveti kelepçeleyin, çıkarın, soğuk suyla dolu büyük bir leğene koyun, biraz soğuk su dökün ve ardından soğuk su kabına koyun.
10 Soğuk suya koyun, bir süre sonra yavaşça yükseltin.
11 Salatalıkları yıkayın ve doğrayın.
12 İstediğiniz tadı ayarlamak için sosu ayarlayın, tuz, soya sosu, sirke, şeker ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
13 Soğuk deriyi şeritler ve salatalık dilimleri halinde kesin, sosu ekleyin ve iyice karıştırın.