1. Malzemeleri hazırlayın, daha sonra kullanmak üzere temizleyin.
2. Enoki mantarının kuyruğunu çıkarın.
3. Küçük enoki mantarlarını, doğranmış domatesleri ve yeşil soğanları yırtın.
4. Tavayı yağ ile ısıtın, yağı ısıtın ve güzel kokulu sotelemek için soğanı koyun.
5. Doğranmış domatesleri ekleyin ve kavurun.
6. Domateslerin suyu kızartıldıktan sonra enoki mantarlarını ekleyin.
7. Uygun miktarda ılık su ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
8. Tuz koyun.
9. Ateşin üzerinde suyu toplayın ve tencereden çıkarın.
10. Ekşi domates enoki mantarı, süper iştah açıcı!