g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zeytin Kabuğu Doğranmış Çiğ - Yemeği

Malzemeler

Tıraşlı zeytin kabuğu

200 g

Domuz karaciğeri

100 gram

Bonfile

100 gram

Domuz derisi

100 gram

Aksesuarlar: pirinç çorbası, doğru miktarda alabaş kökü, doğru miktarda yabani kişniş, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kırmızı biber tozu, doğru miktarda biber tozu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda monosodyum glutamat

Çiğ zeytin kabuğu nasıl doğranır 1 Pirinç çorbası pişirmek için bir kaynatma kabına uygun miktarda su ve pirinci koyun.

2 Haşlanmış pirinç çorbasını küçük bir tencereye dökün, soğumaya bırakın ve satın aldığınız zeytin kabuğuna batırın.

3 Karaciğeri 1 cm kalınlığında ciğer dilimleri halinde kesin, ateşte pişirin ve bir kenara koyun.

4 Bonfile 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, yarı pişene kadar ateşe verin ve sonra çıkarın.

5 Domuz derisini kazıyıp yıkadıktan sonra ateşe koyun ve daha sonra kullanmak üzere pişirin.

6 Pirinç çorbasına batırılmış zeytin kabuğunu çıkarın ve suyu sıkıştırın, ardından doğrama tahtasına koyun ve bıçakla doğrayın.

7 Pişmiş bonfile ince dilimler halinde kesin, zeytin kabuğu ile doğrayın ve kıyın.

8 Yıkanmış alabaş kökü ve zeytin kabuğunu ince ince doğrayın.

9 Yabani kişnişi yıkayın ve zeytin kabuğu ile ince ince doğrayın.

10 Pişmiş domuz ciğerini ince dilimler halinde kesin.

11 Pişmiş domuz derisini ince dilimler halinde kesin.

12 Doğranmış zeytin ağacını ve doğranmış ciğer dilimlerini ve kabuklarını küçük bir tencereye koyun.

13 Uygun miktarda toz biber ve kırmızı biber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

14 Küçük bir kase alın, biraz soğuk su koyun, ardından karıştırmak için bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve biraz MSG dökün, ardından suyu küçük bir kaseye dökün ve ardından uygun miktarda tuz ekleyin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.