Malzemeler
Domuz derisi
150 g
Aksesuar 1 çorba kaşığı tuz, darı biberi, uygun miktarda acı biber yağı, uygun miktarda balzamik sirke, uygun miktarda sarımsak
Deri jeli uygulaması 1 Domuz derisinin tüy alma, yıkama ve kesme yağı;
2 Makasla şeritler halinde kesin;
3 Soya sütü makinesine koyun, su seviyesine kadar su ekleyin, 1 kaşık tuz ekleyin ve soya sütü makinesini çalıştırın 2;
4 Bir leğene koyun ve soğumaya bırakın;
5 Deri jölesini dökün;
6 Uzun şeritler halinde kesin ve bir tabağa koyun, jölenin jöleye benzer şekilde çok hassas ve pürüzsüz olduğunu görebilirsiniz;
7 Balzamik sirke, tuz, sarımsak ve kırmızı biber yağının suyunu jöle üzerine dökün ve darı biberini serpin.
-
- Kuru kızarmış ahtapot
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Buğday maş fasulyesi lapası
-
- Tremella Ördek Çorbası
-
- Kızarmış Kalamar Çiçeği
-
- Edamame Tavuğu
-
- çikolatalı dondurma
-
- Kızarmış domuz derisi
-
- Codonopsis Siyah Tavuk Çorbası
-
- Sıcak ve ekşi ahtapot
-
- Maş Fasulyesi Kelp Şurubu
-
- Beyaz turp ile kızarmış kalamar
