Kabağı yıkayın ve 8 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Çekirdeği kazmak için araçlar kullanın.
Üzerine biraz tuz koyun
Una batırılmış
Yumurta sıvısına batırın
Bir tavada yağı ısıtın, kısık ateşe çevirin ve dilimlenmiş kabak ekleyin.
Orta deliğe bir bıldırcın yumurtası çırpın. Her iki tarafta da kızartılmış.
Tadı pek olmadığı için en sevdiğiniz daldırma sos, sos, tuz ve karabiber, karabiber vb. İle eşleştirebilirsiniz. ~