Fransız klasik çikolatalı mus tarifi - Yemeği
Küçük bitter çikolata parçalarını eritin ve kesin
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yumurta akını çırpmaya başlayın, şeker ekleyin, köpürene kadar çırpın.
Çırpılmış yumurta sarılarını eritilmiş çikolatanın içine dökün ve iyice karıştırın.
Daha sonra çikolata sosu ve yumurta beyazı köpüğü karıştırmaya başlayın, önce yumurta beyazı köpüğünün üçte birini çikolata sosuna dökün, iyice karıştırdıktan sonra kalan çikolata sosu ve yumurta beyazını karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
Sonra köpük hazır, bir bardağa dökün ve ayarlanıp yenmeye hazır olana kadar 2 saatten fazla buzdolabında saklayın ~~
Bu arada sana çikolata garnitürünün nasıl yapıldığını öğreteceğim. İki parça yağlı kağıdı bir araya koy, üstüne küçük bir daire çiz ve kes, ardından çikolata sosu kullanarak ileri geri işaretleyin, ardından yağlanmış kağıdın üst kısmını çıkarın ve buzdolabına koyun. Yaklaşık 5 dakika (daha ayrıntılı yöntemler için yukarıdaki videoya bakın)
Bu şekilde uzun çikolata dekorasyonu yapılır ~~ sadece köpüğün üzerine koyun.
Lezzetli çikolatalı mus tamamlandı ~!
