Soslu kek - Yemeği
1. Unu koyun ve bir leğene koyun, ılık su ekleyin ve topaklanma şekli elde etmek için karıştırın, hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 10 dakika gevşetin, çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
2. Hamur gevşediğinde sosu yapalım, kızdırmak için tencereye yağı koyalım, karabiber ve anasonu küçük ateşte ekleyip koku alalım, karabiber ve yıldız anasonu çıkaralım
3. Yağı tencerede bırakın, doğranmış fasulye ezmesini, tatlı erişte ezmesini, baharatlı sosu, kimyon tozunu, susam tohumlarını, beyaz şekeri ekleyin ve kırmızı yağa kadar kavurun
4. Küçük bir kase su ekleyin, kaynatın, bir süre karıştırmaya devam edin
5. Sos hazır
6. Hamuru üç parçaya ayırın, kesme tahtası ve merdane üzerine sürün, hamurun bir kısmını alın, merdane ile gözleme yapın, üzerine bir yağ tabakası sürün ve üzerine toz biber serpin.
7. Resimde gösterilen şekli kesmek için bir hamur kesici kullanın
8. Erişteleri arka arkaya istifleyin
9. Oklava ile turta yapmak
10. Tavaya yağ sürün, rulo hamuru ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın
11. Kızartılmış keki çıkarın, üzerine sos sürün ve frenk soğanı serpin
12. Küçük parçalara ayırın ve yiyin
13. nefis
14. hadi
