Malzemeler
Düşük glütenli un
30 g
Tereyağı
20 g
Süt
55 g
Pudra şekeri
3g
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler uygun miktarda muhallebi sosu
Mini puf nasıl yapılır 1 Temel ponponların yapımında kullanılan malzemeler çok basittir, tereyağı mısır yağı ile değiştirilebilir ve süt de su ile değiştirilebilir.
2 Sütü, tereyağını ve toz şekeri süt kabına koyun, hafif kaynatın ve ateşten alın
3 Düşük tozu tencereye eleyin
4 Tencerenin dibinde ince bir film belirene kadar kısık ateşte pişirirken karıştırın, ardından ocağı kapatın.
5 Hamuru sıcak olmayana kadar soğutun ve yumurtaları kırdıktan sonra 3 kez hamura ekleyin.
6 Yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda ters bir üçgen oluşturarak hamur kaldırılıncaya kadar karıştırın
7 Hamuru krema poşetine koyun Bu sırada fırını önceden 190 derece ısıtın ve nefsinizin büyüklüğüne göre yaklaşık 18-20 dakika pişirin Mini pufları sıktım.
8 Küçük hamur parçalarını fırın tepsisine sıkın ve fırının ortasına koyun
9 Pişirdikten sonra biraz soğumaya bırakın, pufu yatay olarak kesin ve krema sosuna sıkın
10 Yemek yemek istediğinizde muhallebi sosunu sıkın, aksi takdirde yeniden kabarır.
-
- Kalbur Baharatlı Kurbağa
-
- Mor Patates Gözleme
-
- ıspanak
-
- Ev yapımı ananas sosu
-
- Yam Tavuk Çorbası
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Poria Buharlı Kek
-
- Hindistan cevizli ekmek rulo
-
- Turşu ile Kızarmış Altın İğneler
-
- Tavuk iskelet erişte ve yam tofu çorbası
-
- Griddle Organik Karnabahar
-
- Elma reçeli
