g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı Mangolu Yoğurtlu Mus Kek - Yemeği

Malzemeler

Toprak yumurtaları

Mısır yağı

45 g

Süt

45 g

Pudra şekeri

90 g

Düşük glütenli un

80 g

kakao tozu

15 g

Aksesuarlar: Mango püresi 270g hayvan krem şanti 270g pudra şekeri 60g jelatin tabletler 15g ev yapımı eski yoğurt 200g hayvan çırpılmış krema 250g pudra şekeri 80g jelatin tabletler 15g mango püresi 120g su 20g jelatin tabletler 5g gümüş şeker boncukları uygun miktarda

Çikolatalı mangolu yoğurtlu mus kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını mısır yağı ve sütle iyice karıştırın

2 Düşük glütenli unu ve kakao tozunu eleyin, çikolatalı yumurta sarısı hamuruna karıştırın

3 Yumurta akını ve şekeri sertleşene kadar ekleyin.

4 Çikolata hamurunu ve yumurta beyazını eşit şekilde hassas bir kek hamuru olacak şekilde karıştırın

5 Orta ve alt fırın, 160 derece, 1 saat

6 Pişmiş kek ters çevrilir ve soğutulur ve ardından kalıptan çıkarılır, çapraz olarak iki dilim halinde kesilir ve kullanım için kenarı biraz kesilir

7 İki jelatin tableti yumuşatmak için soğuk suya batırıp sıcak havalarda buzdolabına koyarım.

8 Hafif krema ve pudra şekeri, 6-7 dakika kadar çırpın, daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın

9 Mangoyu yıkayın ve soyun, 270 gr posa alın

10 İnce bir mango püresi yapmak için bir blender kullanın

11 Suda eritilmiş jelatin çözeltisini dökün ve iyice karıştırın

12 Krem şantiye dökün ve mangolu köpüğü oluşturmak için iyice karıştırın.

13 Kalıba bir parça çikolatalı kek koyun

14 Mango köpüğü sıvısını dökün, yumuşatın ve dondurucuya koyun.

15250 gr krem şanti, 6-7 dakika çırpılmış, daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın

16 Pudra şekerli ev yapımı yoğurt ve iyice karıştırın

17 Suda eritilmiş jelatin solüsyonunu dökün ve iyice karıştırın

18 Çırpılmış krema ekleyin ve hassas yoğurt köpüğü ile karıştırın

19 Mango köpüğünü çıkarın, bu sırada yüzey donmuş, bir dilim çikolatalı kek daha koyun

20 Yoğurt köpüğü sıvısını dökün, yüzeyi pürüzsüz hale getirin ve buzdolabına koyup donmaya devam edin

21 Bir 5 g jelatin tablet daha alın, soğuk suyla ıslatın ve suda eritin

22120 gr mango püresi alın, 20 gr temiz su ekleyin ve mikser ile çırpın, jelatin solüsyonunu dökün ve iyice karıştırın

23 Buzdolabında bulunan yoğurt köpüğünün yüzey tabakası dondurularak çıkarılıp mango püresine dökülür.

24 Yüzeyi eşit şekilde düzeltin, bu sefer buzdolabına koyun, gece yaptım, bu yüzden gece boyunca buzdolabında saklayın

25 Sabah çıkarın ve kalıbın kenarına bir saç kurutma makinesinden sıcak hava üfleyerek kalıbı kolayca sökün. Kek ekleri ve gümüş şeker boncuklarla süslenmiş, lezzetli ve baştan çıkarıcı çikolatalı mangolu yoğurtlu mus kek bitti!

26 Kesik fotoğrafı hediye olarak almadığım için, bu bana yemek yerken yengem tarafından gönderildi Haha, içi de çok güzel! Herkes tarafından iyi karşılandı!