g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yapışkan pirinç

250 g

Aksesuarlar: 100 gr soğuk kaynamış su, 1 gr tatlı koji

Ev yapımı fermente pirinç nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci tartın ve iyice yıkayın

2 Yapışkan pirinçle aynı miktarda su ekleyin (elektrikli düdüklü tencere pirinç: su = 1: 1)

3 Yapışkan pirinci pişirin (yapışkan pirinci ıslatıp buharda da pişirebilirsiniz)

4 Pişmiş yapışkan pirinci çırpın ve ılık

5 Kaynayan suyla haşladıktan sonra yapışkan pirinci kaba dökün, 100 gr soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın

6 Tatlı kojiyi az miktarda soğuk suyla dağıtın

7 Yapışkan pirincin içine dökün, eşit şekilde karıştırın, yapışkan pirinci sıkıştırmak için tek kullanımlık eldivenler giyin, ortada bir delik bırakın

8 Kapağı kapatın, yoğurt makinesine koyun ve 30 saat mayalayın.

Lotus kökü unu ve alıç keki

Kızarmış Pleurotus eryngii ve tatlı fasulye

Laba Congee

Domatesli Tavada Kızartılmış Karnabahar

Haşlanmış Domuz Dilimleri

Patlıcan

Mangolu Kahvaltılık Kek

Matcha Kek Rulo

Yeşil soğan midye

Kurutulmuş bambu filizleri

İstiridye soslu Pleurotus eryngii

Laba Erişte