Malzemeler
Yemeye hazır hardal
150 g
Kas
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 3 gr tavuk özü, 2 gr biber, biraz nişasta,
Hardal yumru ile domuz tendonunun buğulaması yöntemi 1 Bu, tendonun iç şeklidir.
2 Bu, kas tendonunun dış şeklidir.
3 Yemeye hazır hardal yumrularını paketinden çıkardıktan sonra bir eleğe koyun, turşuyu yüzeyde temiz suyla yıkayın ve kullanım için suyu kontrol edin.
4 Kas tendonlarını hardal teli gibi kalın ve uzun parçalara ayırın, bir kenara koyun.
5 Küçük bir kaynatma kabında ve yüksek bir tencerede suyu kaynatın.Suyu kaynattıktan sonra 4. adımdaki et tendonlarını tencereye koyun ve 30 saniye kaynatın ve ardından hızlıca alın.
6 Haşlanmış et tendonlarını baharat kabına koyun, hafifçe soğutun, tuz, beyaz şekerli tavuk özü ve biraz biberle iyice karıştırın, ardından uygun miktarda nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. yedek.
73. adımın hardal dilimlerini aynı kaynar su kabına koyun, 1 dakika kaynatın, sonra alın, suyu kontrol edin ve soğumaya bırakın.
8 Soğuk hardal parçalarını 6. adımın baharat kasesine koyun, et tendonlarıyla iyice karıştırın ve tadına bakmak için 5 dakika bekletin.
9 Lezzetli hardal parçalarını ve et tendon parçalarını bir tabağa koyun ve düzenleyin.
10 Suyu büyük bir ateş tenceresinde kaynatın Su kaynadıktan sonra 9. adımda hardallı domuz tendonlarını koyun ve 5 dakika yüksek ateşte buharlayın.
11 Tencereden çıkarın, toplayın ve servis yapın, iyice karıştırdıktan sonra yemeye başlayabilirsiniz.
-
- Pastırma ile kızarmış bahar bambu filizleri
-
- Zambak Tatlı Patates Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Bezelye Filizi
-
- Şarap Dolması Yumurta Çiçeği
-
- Karides Marine Edilmiş Erişte Yaprakları
-
- Kurutulmuş sebzeli kızarmış domuz eti
-
- Salatalık ve biberle kızarmış domuz eti
-
- Kıyılmış Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Peynir çubukları
-
- Şuruplu Tatlı Patates
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Sidney Ekşi Armut Çorbası
