Malzemeler
Patates
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç sirkesi, kuru kırmızıbiber, karabiber, karabiber
Sıcak ve ekşi patates parçalama uygulaması 1 Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra ince dilimler halinde doğrayın.
2 Kesilmiş patates parçaları hızla temiz suya batırılır ve nişastayı durulamak için su tekrar tekrar değiştirilir.
3 Sarımsak filizlerini inçlik kısımlara kesin
4 Tavaya sıvı yağ ekleyin, biberi ekleyin, kısık ateşte kızartın, ateşi kapatın, biberi alın ve atın.
5 Kırmızı biberi koyun ve ateşi yeniden açın
6 Sarımsak filizlerini ekleyin ve aromayı elde edene kadar kızartın.
7 Patates parçalarını, pirinç sirkesini ve tuzu ekleyin ve patates parçalarını mümkün olan en kısa sürede eşit şekilde ısıtmak için çabucak karıştırın.
8 Patates parçalarının rengi şeffaflaşır, susam yağı dökün.
9 Tencereyi çıkarın ve bir tabağa servis yapın.
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Acı Kabak Eti Dilimleri
-
- Marullu Kavrulmuş Kaburga
-
- Yulaf Ezmeli Rulo ve Kıyılmış Patates
-
- Kokulu Tavuk Eli
-
- Tavuk ciğeri ucu
-
- Kızarmış Patates ve Börülce karıştırın
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Marul
-
- Fırında Patates Püresi
-
- [El yapımı mutfak] Kimyon karışık sebzeli ızgara tavuk but
-
- Kızarmış kış kavun parçaları
-
- Tavada Domatesli Tavuk Karaciğeri
