g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu Ördek Bacakları - Yemeği

Malzemeler

Ördek bacağı

Takviyeler: Tuz, orta derecede soya sosu, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı biber, 10 gr, soya sosu, 10 gr, beyaz şarap, 2 yemek kaşığı biber, 30 parça, anason, 3 parça tarçın, 1 parça defne yaprağı, 4 parça kaya şekeri, 10 parça elma, 100 gr, soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, 6 parça sirke, 6 parça sirke sos 3 kaşık su 500ml

Soslu ördek budu nasıl yapılır 1 Daha karmaşık olan çeşniyi hazırlayın Biraz hafif soya sosu, biraz pişirme şarabı, biraz biber, biraz eski soya sosu, beyaz şarap (Niulanshan Erguotou iyi), 30 biber, 3 anason, 1 tarçın, 4 defne yaprağı, 10 kaya şekeri, yarım elma, 6 diş yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, soya soslu bir parça soya peyniri, üç çay kaşığı sirke, biraz tuz

2 Altı ördeği yıkayın ve kanı çıkarmak için soğuk suya koyun ve su ile haşlamayın. Yaklaşık 30 dakika bekletin. Ördek bacaklarını çıkarın ve yarım saat tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve karabiber koyun.

3 Fırın tepsisini ısıtın çünkü ördek bacakları kendi kendine yağ üreteceği için yağı koymanıza gerek kalmaz. Ön ısıtmadan sonra ördek bacaklarını içeri sokun ve deri tarafı altta kızarana kadar kızartın.

4 Ters çevirin, her iki tarafı altın olan yağı almak için ördek bacağını kızartın, çıkarın. Ördek yağı gözleme olarak kullanılabilir

5 Güveçte ördek bacaklarının hemen üzerine suyu koyun, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beyaz şarap, 30 biber, 3 anason, 1 tarçın, 4 defne yaprağı, 10 kaya şekeri ve yarım elma ekleyin. Altı diş yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soya soslu bir parça tofu ve üç çay kaşığı sirke. Yarım saat sonra ördek bacaklarını biraz çürütip tuz ilave edin 15 dakika sonra tencerenin kapağını açın ve çeyrek saat çorbayı yüksek ateşte bırakın. Hepsini bir saat kadar pişirin