Geçit balığı
400 g
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda havuç, doğru miktarda bezelye, doğru miktarda kuru nişasta, doğru miktarda un, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda pirinç sirkesi, doğru miktarda yumuşak beyaz şeker, doğru miktarda yeşil soğan ve zencefil Tatlı ve ekşi gong balığı uygulaması 1 Gong balığının solungaçlarını, iç organlarını ve pullarını çıkarın. 2 Balığın üzerine bir çiçek bıçağı kesin ve eşit miktarda kuru un serpin. 3 Yağı bir tencerede% 70 sıcaklığa ısıtın. 4 Önce balık kafasını kızartın, ardından bütün balıkları içine koyun ve kızartın. Altın kahverengiye kadar yağda kızartılmış ve dışarıda balık. 5 Tatlı ve ekşi soslu bir kaseye şeker, sirke ve domates sosu koyun. Suyu koyulaştırmak için nişasta, yeşil soğan, zencefil, havuç, bezelye ve suyu başka bir kaba koyun. 6 Isıtmak için tencereye yağ koyun. 7 Tatlı ve ekşi sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve kaynatın, ardından koyulaştırıcı suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve kaynatın. Isıyı kapatın. Hazırlanan çorbayı balığın üzerine dökün.