Buğday unu
1000 g
Takviyeler: 10 gr soda külü, 50 gr Tam buğdaylı eski erişte ekmeği nasıl yapılır 1 Eski erişte pişirildikten sonra un ekleyin ve hamur yapmak için alkali su kullanın 2 Hamuru 10 dakika karıştırın 3 Hamur hazır olduktan sonra uzun bir şerit halinde ovalayın. 4 Ayrı ayrı buharda pişirilmiş çörek embriyolarına kesin 5 Buharlı pişiriciyi kafes bezi ile kaplı buharlayıcıya yerleştirin, 6 Tencereyi kapatın ve yüksek ateşte yarım saat buharda pişirin 7 Süre dolduğunda kapağı açın, 5 dakika buharlayın ve ocağı kapatın.