Alabaş ile kızarmış domuz eti - Yemeği
1. Alabaşları yıka
2. Soyun ve ikiye bölün, yeşil kabuğun tamamını çıkardığınızdan emin olun, beyaz kısım lezzetlidir.
3. Alabaşlar parçalanmış.
4. Kıyılmış yeşil soğan ve zencefil.
5. Yağsız eti parçalayın.
6. Hafif soya sosu, istiridye sosu ve biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saatten fazla marine edin.
7. Fıstık yağını ısıtmak için tencereye koyun, zencefili ekleyin ve bir süre karıştırın, rendelenmiş domuz etini ekleyin ve kızartın.
8. Kıyılmış domuz eti renk değiştirdikten sonra, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve kavurun.
9. Kızartmayı önlemek için biraz daha az kaynar su koyun ve eti 8 olgunlaşana kadar kızartın.
10. Alabaş ipeğini karıştırarak kızartın.
11. Kalan tuzu ekleyin ve birkaç dakika karıştırın, tencerenin kenarından sirkeyi kaydırın ve tencerede kızartın. Tavada kızartma süresi çok uzun olmamalıdır, embriyo mavisi saç en iyi gevrek tada sahiptir.
