kabak
1 kısa bölüm
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, diş sarımsak, doğranmış biber, hafif soya sosu Çıtır sarımsaklı balkabağı nasıl buharda pişirilir 1 Kısa bir kabak parçasını yıkayıp kenara koyun 2 Kabağı dekapsüle edin ve soyun ve yaklaşık 1 cm'lik dilimler halinde kesin 3 Kesilmiş balkabağı daha sonra kullanmak üzere bir tabağa yerleştirilir 4 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın, doğranmış biberi ekleyin ve küçük bir kaseye koyun. 5 Tavaya biraz yağ koyun, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı küçük bir kaseye koyun ve güzel kokulu olana kadar soteleyin. 6 Biraz tuz ekleyin, hafif soya sosunu karıştırarak kızartın, kaynatmak için biraz su ekleyin 7 Pişmiş malzemeleri kabak üzerine dökün, buharlı tencereye koyun, suyu kaynatın ve 7-8 dakika buharda pişirin.